Brochetas de Camarones

Ingredientes

• 1 1/2 kilo de camarón gigante crudo
• 150 grs. de queso manchego
• 250 grs. de tocino rebanados.
• 1 cebolla cortada en cubos
• 2 chiles poblanos cortados en cubos

PreparaciónPele los camarones, dejando la cola; luego ábralos por detrás haciendo una pequeña ranura, para poner una tira de queso.Envuélvalos con media rebanada de tocino y vaya pinchando la brocheta intercalando en ella, la cebolla y los chiles.Ase a la plancha por ambos lados.