4 tazas de caldo de pollo
2 tazas de jugo de
jitomate
100 gramos de jamón
2 hojas de laurel
3 aguacates grandes
2
clavos de olor
1 aguacate picado en cubitos
2 cucharadas de jugo de
limón
Sal al gusto
En una olla se pone a calentar el caldo de pollo y
se mezcla con el jugo de jitomate, el laurel, los clavos, y la
sal.
Cuando hierva se cuela y se pone en otra olla y se le añaden los 3
aguacates hechos puré y el jamón en cuadritos, se pone nuevamente al fuego y se
deja hervir durante cinco minutos, por ultimo se agrega el jugo de limón y se
adorna con el aguacate picado.
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